“I savoiardi senza glutine!”

I savoiardi della Matilde Vicenzi, gli storici Vicenzovo sono i migliori in commercio. Ne ho provati di tante marche ma i classici sono intramontabili. Per chi non tollera il glutine è uscita anche la versione Vicenzovo senza glutine preparata naturalmente senza lattosio e con farina di riso e mais anziché di frumento. Li ho scoperti per caso nel reparto dei prodotti senza glutine dell'Auchan. Stavo cercando dei savoiardi concorrenti che avevamo già apprezzato in precedenza ma non c'erano, così guardando con attenzione tra i biscotti presenti ho notato questa bella novità. E' ammirevole che un po' tutti i marchi stiano studiando ricette alternative fornendo così molto assortimento anche a chi di glutine non ne può mangiare più e così ho approfittato portandone subito a casa una confezione. La scatola contiene 125 grammi di savoiardi senza glutine per un totale di poco più di una decina di pezzi. Si presentano un po' grossolani ed allungati, spolverati di zucchero senza esagerazione per renderli dolci ma non stucchevoli. Sono leggeri ma un pochino pastosi, caratteristica tipica della farine senza glutine. Ottimi per preparare il tiramisù, sono deliziosi anche per la colazione mattutina nel caffè latte o con il tè pomeridiano. Li ho pagati poco più di due euro e penso proprio che li ricomprerò quando ne avrò di nuovo voglia e necessità!