“La torta estiva”

Ormai si sa con il troppo caldo il forno va in vacanza e se qualcuno è invitato a cena o deve festeggiare il compleanno cerca di optare su qualcosa di fresco. E la mia opzione è la Viennetta Algida. Ideale per il caldo e raccoglie un po' il consenso di tutti. Difficilmente ho trovato persone a cui non piacesse la Viennetta. Ha di più di un gelato perché tra il gelato alla vaniglia ci sono scaglie di cioccolato e, il tutto è completato dalla superficie ricoperta da un piccolo strato di cioccolato. Il tutto la rende croccante e dolce allo stesso tempo. E risulta quindi anche ottima da presentare su un piatto fuori dalla sua confezione. C'è da ricordare che questa è la versione originale, con il tempo sono poi nate numerosi varianti e, a mio parere, l'unica che mi piace come variante è quella al pistacchio.... tutte molto buone ma le mie preferite sono questa classica e quella appena menzionata. Se non si era ancora capito, ve la consiglio