“Un idea per il pranzo.”

Io non sono un' amante del pesce, ma i frutti di mare mi fanno davvero gola! Cozze, volgole, ma anche polpi, seppie, calamari....sono i primi piatti che mi piace ordinare quando vado al ristorante!Ho la fortuna di vivere in una citta' di mare e percio' la natura avvantaggia la ristorazione che e' di ottima qualita'. Ma non sempre si puo' andare al ristorante e non sempre si possono acquistare prodotti freschi...allora cisiaffida ai supermercati ed alla grande distribuzione. Le vongole nocchiero si trovano facilmente in tutti i supermercati , anche i piu' piccini.... e costano meno del prodotto fresco!Ovviamente la qualita' non e' la stessa... Con le vongole nocchiero possiamo ottenere ottimi primi piatti :spaghetti al pomodoro o in bianco,ocon pomodorino pachino... Oppure i risotti ovviamente con vongole ed una manciata di prezzemolo che fa tanto bene! La cottura e' semplicissima :scolate le vongole e sciacquatele aggiungetele al sugo o ad un po' di brodo.... facciamocuocere 5 minuti. Aggiungiamo la pasta o il riso ed il prezzemolo. Otteniamo cosi' un ottimo piatto in poco tempo.