“per le mie torte”

Mi piace preparare dolci e per le torte ho proprio una grande passione, mi piace sperimentare e copiare le creazioni dei grandi maestri pasticceri. per fare la mitica torta arcobaleno ho acquistato i coloranti alimentari Wilton e mi sono trovata benissimo, si possono dosare come si vuole senza però esagerare altrimenti l'impasto risulta amaro al gusto. Vi sono innumerevoli colorazioni tra le quali scegliere, alcuni sono colori primari dai quale poi poter derivare le sfumature preferite. A me piacciono le creazioni con colori tenui nel pan di spagna e da poco utilizzo il colorante alimentare anche per colorare le glasse delle mie torte e devo dir che quando le porto in tavola è sempre un gran successo, consigliate.