Opinione su Valsoia Yosoi: la giusta alternativa allo yogurt classico

Essendo intollerante al lattosio e avendo anche il colesterolo che tende al alzarsi anche pur non mangiando nulla, spesso l'ideale alternativa al comune yogurt a base di latte è quello alla soia. La ditta Valsoia produce abbastanza alternative sia per gli intolleranti al lattosio che per problemi non gravi di colesterolo alto, tra i quali gli yogurt. Prima di partire per il Brasile li consumavo e mi trovavo bene. Ricordo di aver mangiato quello bianco, perfetto sostituto del classico intero, parzialmente scremato o scremato a base di latte. Il gusto è ovviamente diverso da quello di un comune latticino, si sente che si tratta di un prodotto vegetale, ma è buono comunque e ne vale la pena se non si vuole rinunciare allo yogurt a fronte di particolari problematiche. Nei principali supermercati lo si trova. Lo consiglio senz'altro.