Opinione su Yogurt Yomo 100% Naturale Frutti Di Bosco: Lo yogurt per definizione

Lo yogurt è nato quasi per le signore con problemi di linea e per un mangiare molto sano e sobrio. Quello magro era veramente un supplizio con la sua acidità, poi il mercato ha introdotto quello parzialmente scremato e infine si è cominciato a lavorare con la fantasia e come le marmellate, introdurre tutti tipi di frutta e il caffè. La Yomo (Granarolo) ha sempre un gusto inconfondibile, senti il buon latte, la cremosità e i frutti che in certi casi son presenti a pezzetti e qui dipende dai gusti soggettivi (io preferisco avere qualcosa di solido più che liquido). E' tutto naturale ma credo che ormai di conservanti nessuna casa seria ne facciano uso, quindi la differenza sta nella materia prima e nella lavorazione. Il latte è fondamentale come la sua fermentazione, i fermenti sono citati. La frutta penso che non determini la differenza. Oggi si è ritornati al classico zucchero della barbabietola come indice di naturalità rispetto ai vari aspartame che sono riservati a chi ha il diabete. Mentre il gusto al caffè che piace molto può esserci alcune scelte che meglio si legano con l'acidità del prodotto anche se le percentuali sono minime (0,5%) ma il caffè è subito percettibile.