“Buono anche da sgranocchiare”

Sono sicuro che tutti hanno acquistato il cioccolato fondente Zàini o nella maxi confezione da 1kg o in quella piccola da soli due quadrati. A casa mia non manca mai soprattutto nel periodo delle festività, mia moglie lo usa per fare i dolci tradizionali e non solo. Il cioccolato fondente è quello che ottiene più favore da parte mia, perché non è così dolce come quello al latte ma allo stesso tempo è gustoso e con un sapore intenso. La percentuale di cacao dovrebbe essere intorno al 50% minimo, quindi non parliamo di un fondente da degustazione ma di un ottimo cioccolato per la preparazione di dolci, anche se non nascondo che a me piace mangiarlo come se fosse una tavoletta di quelle piccole, prendo un quadrotto e lo faccio a scaglie con il coltello e lo mangio tranquillamente.