“A basso contenuto di lattosio”

conosco bene questo latte per via di intolleranze al lattoso in famiglia, e di un certo livello purtroppo(per fortuna non allergie!). Lo abbiamo usato in cucina in tutte le pietanze che prevedono l'utlizzo del latte..bhè si presta abbastanza bene,ma ha un sapore un po' dolce che si sente nelle pietanza..e poi il contenuto di lattosio non è proprio bassissimo,poichè è stato avvertito dallepersone intollernti. Adesso esistono molte marce che fanno latte senza lattosio,e ne ho trovata una che ha la percentuale più bassa(costa meno!) e non è assolutamente dolce,senza quindi modificar il sapore dei vs piatti. E' meglio usarlo per preparazioni dolci e non salate(usate un po' meno zucchero) o da bere.