Opinioni adhoreca.it

Come chef con buone capacità in cucina ma scarse competenze gestionali, cercavo un supporto per migliorare l'efficienza del mio ristorante. Adhoreca.it è stata la svolta che cercavo nel mondo della formazione Food & Beverage. Il sito presenta un'offerta formativa completa e ben strutturata: dai corsi di gestione del personale all'ottimizzazione del food cost, dalla creazione di menu efficaci alle strategie di vendita. La descrizione dettagliata di ogni corso mi ha permesso di identificare esattamente le aree in cui avevo bisogno di migliorare. Ho partecipato ad un percorso di gestione operativa e controllo dei costi e sono rimasto colpito dalla concretezza degli insegnamenti. Niente teoria astratta, ma strumenti pratici da applicare immediatamente nel mio locale. Il formatore, con anni di esperienza nel settore, ha condiviso casi reali e soluzioni testate sul campo. L'aspetto più prezioso è stato il follow-up post-corso: non sono stato abbandonato con un manuale da consultare, ma supportato nell'implementazione delle nuove strategie. In tre mesi, ho ridotto gli sprechi del 15% e migliorato la marginalità senza compromettere la qualità. I servizi di consulenza personalizzata hanno completato il percorso, aiutandomi ad affrontare problematiche specifiche del mio ristorante.
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