L'espresso che non delude mai la mattina
Sono un fanatico dell'espresso fatto in casa e ho provato decine di marche prima di stabilizzarmi su Hausbrandt. Per me, il caffè non è un lusso, ma il carburante per la giornata, e deve essere perfetto.
La cosa che mi ha conquistato è la costanza della qualità. Ogni volta che apro un pacchetto, l'aroma è identico, forte ma non aggressivo. Le loro miscele (io uso quella 100% Arabica) sono tostate in modo impeccabile, il che si traduce in una crema densa e persistente sull'espresso, senza note acide o amare. È un caffè che ti dà la carica ma non ti scombussola, segno di una grande esperienza di torrefazione. Quando lo propongo agli amici a casa, il complimento è assicurato, quasi come essere in un bar di livello.
Ora, il lato economico. Certo, si paga caro. Hausbrandt si posiziona nella fascia premium e costa sensibilmente di più delle marche che trovi in offerta al supermercato. È un investimento, non una spesa, ma lo sconsiglio a chi beve il caffè solo per abitudine. L'altro piccolo neo è che non si trova ovunque. A volte nel mio supermercato di fiducia non hanno la miscela che preferisco, e sono costretto a ordinarlo direttamente online, cosa che comunque compensa l'ottima conservazione del prodotto.
Nel complesso, se cercate la garanzia di un espresso da bar fatto in casa, senza rischiare delusioni, è il marchio giusto. La qualità si paga, ma ogni tazza è una conferma e vi svolta la giornata.
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