Opinione su Agnesi Tortiglioni: Adatto a tutti i condimenti
Adatto a tutti i condimenti
19/01/2018
Vantaggi
Adatta a tutti i condimenti, tiene bene la cottura
Svantaggi
Cottura lunga, difficile da trovare
I tortiglioni assomigliano a dei maccheroni un po più lunghi, caratterizzati da un disegno elicoidale sulla superficie che permette alle pasta di inzupparsi ottimamente nei sughi più semplici tipo la passata di pomodoro e quelli più carichi a base di carne o pesce.
Questa pasta di semola di grano duro ha un buonissimo sapore e ha il pregio di non perdere la cottura ma rimanere sempre al dente. Per contro, ha un tempo di bollitura molto alto, 14 minuti o anche di più. Inoltre nella mia zona di fa fatica a trovarla nei supermercati.
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qualità
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convenienza
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salutare
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sapore
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consistenza
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