“Polpettone di pollo e tacchino”

A volte come secondo cucino il bon roll di Amadori che è un classico polpettone a base di carni magre di pollo e tacchino che è facilmente reperibile nei banchi frigo dei supermercati ad un costo di circa 5€ per un peso di 700 grammi. È quindi sufficiente per almeno quattro persone visto che in cottura non si riduce di molto e non perde troppi liquido. Per aiutare le carni un po' asciutte preferisco prima rosolarlo piuttosto che infornarlo nudo e crudo e poi continuare a cuocerlo con l' aggiunta di verdurine e olive nere. Ad ogni modo è un polpettone che si può preparare in un' infinita' di modi diversi riuscendo sempre a soddisfare il palato.