“Radicchio e... lardello...”

Uno dei tanti polpettoni ripieni di questo famoso marchio, che abbiamo provato a fine anno, nella versione precedente con provola, assieme ad una salutare brovada di rape. Bene la presenza ricca del radicchio trevigiano, del 11%, mentre la provola/scamorza ce n'è poca, addirittura meno del 1%. Questo potrebbe esser un vantaggio, dato che è meglio ridurre i latticini per salute. Però, dato che ce n'è ben di meno rispetto al lardello di suino, forse si poteva nominarlo sapore "radicchio & lardello". Ironia a parte, è stato un gustoso polpettone che ho apprezzato cotto con un semplice sugo al pomodoro saporito, e vicino a del buon pane. Complessivamente è un prodotto che consiglio, che si tende ad associarlo a "grandi occasioni" in famiglia o in convivialità.