
Radicchio e... lardello...
Uno dei tanti polpettoni ripieni di questo famoso marchio, che abbiamo provato a fine anno, nella versione precedente con provola, assieme ad una salutare brovada di rape. Bene la presenza ricca del radicchio trevigiano, del 11%, mentre la provola/scamorza ce n'è poca, addirittura meno del 1%. Questo potrebbe esser un vantaggio, dato che è meglio ridurre i latticini per salute. Però, dato che ce n'è ben di meno ris…
