Aia Faraona in parti

Mangiata un paio di volte; gustosa per qualche ricetta

Ogni tanto prendo la faraona Coop quando è in offerta, dato che è comunque carne d'allevamento nera, e preferisco carne più magra. In realtà come riguardo gli arti, le faraone non hanno molto grasso. È più che altro parecchia grossa la pelle che compensa la sua carenza, con più colesterolo. L'ho cucinata più volte in umido con erbe d'orto e spezie. Non mi dispiace, le darei tra le 3 e le 4 stelle. Unica critica c…

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