“Ottimo.”

Al Cambio ho mangiato in modo ottimo, sono felice di aver accolto il suggerimento di un amico che me l'aveva consigliato. E' un bellissimo locale, arredato con gusto e molto pulito. Forse lo staff lo avrei preferito un pò più alla mano ma son gusti personali. Il cibo mi ha impressionato favorevolmente, la guancia era tenerissima e buonissima cosi' come i primi piatti specialmente le tagliatelle alla bolognese che ho trovato eccellenti. Anche i vini li ho trovati di ottimi livello. Il conto è stato medio alto, comunque nulla di eccessivo anche perchè la qualità del cibo era indubbia. Per tutte queste ragioni do un voto alto a questo posto, ovvero otto e mezzo. Lo consiglio specialmente a chi vuole, come me, provare le specialità bolognesi.