“Buon sapore, e con poco sale!”

Mi piace sempre provare prodotti alimentari nuovi, principalmente trovandoli a prezzi stra-scontati. Questo, in scadenza breve, era circa a 7 Euro al chilo. Per dei filetti di baccalà, per giunta dissalato, è un affare grosso. Ne ho presi 2 pacchi... Il filetto è praticamente metà pesce, piegato in 3 parti, con pelle, e talvolta qualche grossa spina. Dopo la cottura, mi è piaciuta la consistenza delle carni, soprattutto... Soda e saporita, con un filo d'olio d'oliva, e accompagnata con delle verdure, è ottima... La minima presenza di sale per me va benissimo, temo più il sapore salato, per altro dannoso per la salute... Non ho nulla da segnalare in negativo, essendo il primo baccalà crudo che acquisto...