Opinione su Alpe del Garda Formaggella di Tremosine: Formaggella di Garda

Questo formaggio è davvero particolare. Si tratta di un formaggio tipico del Garda. La sede di questo formaggio mi sembra si trovi vicino Brescia. È conosciuto proprio come Formaggella. La consistenza è morbida e gustosa, non appesantisce ed è un formaggio ideale anche per la fonduta perché da quel sapore particolare all’insieme che non è da meno. Certo, utilizzarlo per la fonduta con quello costa… oltre 13 euro al kilo! Ma è da provare in vari usi. Buonissimo in un tagliere da accompagnare con vino rosso. Infatti il sapore dolce di questo formaggio si sposa benissimo con sapori anche più decisi come un buon calice di vino rosso.