“Stagionato ma non troppo”

Adoro moltissimo mangiare i formaggi sia molli, che più duri o una via di mezzo, come ad esempio la fontina o il Parmiggiano Reggiano. Quindi ogni tanto da mangiare alla sera o a pranzo così com'è mi piace comperare al banco di gastronomia all'interno del mio negozietto preferito dei formaggi sia locali che non. Ad esempio questo che arriva dalle Alpe del Garda, famoso per il lago di Garda che quando vivevo in Piemonte rimane a circa un'ora e mezza di distanza da noi. Ci sono stata due volte e lì si mangia divinamente. Producono la Formaggella priva di lattosio, quindi mi rimane di meno sullo stomaco. Lo trovo fresco e leggero. Ottimo anche per condirci i Voulevant.