Opinione su Altri Cereali Cous cous di grano saraceno: Cous cous nero!

Cous cous nero!

Da un pò di tempo ho iniziato a frequentare sovente negozi biologici e grazie ai prodotti che propongono in vendita ho scoperto tantissimi alimenti nuovi, ideali per variare la mia alimentazione quotidiana e aggiungere colore a tutti i miei piatti. Ho sempre avuto la passione per il cous cous che è uno di quei prodotti che non può mai mancare nella mia dispensa, semplicissimo da preparare, velocissimo e adatto a tutti e a innumerevoli combinazioni con carne, pesce e verdure. Ho provato cous cous di tanti tipi diversi, il tradizionale, quello integrale, quello ai cereali, alla quinoa, al mais, all'orzo, al farro... e molti altri. Un giorno ho poi notato un cous cous dal colore un pò diverso dal solito, nero. Si trattava di quello al grano saraceno. Ne sono subito rimasta incuriosita e mi sono lasciata andare all'acquisto. Nella preparazione non c'è nessuna differenza rispetto al metodo solito, ma il sapore è ovviamente molto diverso. Il grano saraceno gli conferisce il suo sapore tipico, che non è paragonabile a nessun altro cereale. Essendo un gusto particolare non a tutti piace, e magari non tutti apprezzano anche il colore nero! I granellini di questo cous cous della marca Altricereali non sono rotondi perfetti, ma sono un pò sfaccettati. Durante la preparazione si diffonde tantissimo l'odore caratteristico del grano. La consistenza è più granulosa rispetto al tradizionale cous cous, si sente che è ''rustico'' e pare leggermente croccantino. E' comunque leggero,semplice, e facilmente digeribile. Tutto sommato non l'ho trovato male, anzi, quando ci si abitua al sapore, diventa davvero piacevole. La marca Altricereali lo propone senza glutine, quindi adatto proprio a tutti. Un alimento sano che si abbina perfettamente anche ad altre pietanze, dona un colore diverso al piatto e un tocco di originalità. Il prezzo è leggermente levato ma la confezione abbondante.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

Segnala contenuto