“ottima per panificare”

Io adoro i prodotti biologici di Altro mercato, ho la sana abitudine di panificare in casa e per farlo seleziono solo le migliori farine e semole e se sono biologiche tanto meglio. E' il caso della semola bio di questa fantastica marca, normalmente la miscelo ad altre farine della stessa qualità ma non mi dispiace utilizzarla anche in purezza. Il sapore è diverso dalle altre semole in commercio sia come compattezza del prodotto e sia come sapore, il pane fatto con questa semola biologica ha una marcia in più, più profumato e al palato si sente un retrogusto che lasciano solo i prodotti eccellenti. Ad un costo leggermente elevato rispetto alla concorrenza ma ne vale la pena.