“Bello e buono”

Questo frutto esotico arriva ormai nei fruttivendoli da ogni angolo del mondo. Di solito dalla Costarica oppure dal America latina. Consiglio di comprare i frutti ancora verdi con lefoglie verdi e fresche, cosi riuscirete a conservarli meglio e fa anche bella figura. Singoli frutti si trovano solitamente con il peso intorno a un chilo. Sono nutrizionalmente equilibrati, buonissimi, contengono vitamina C, bromelina e i zuccheri. Bromelina è conosciuta per il suo potere di bruciare i grassi. Ottima contro la cellulite, ma attente, si trova sopratutto nella parte interna dura, quella specie di torsolo legnoso che solitamente si butta e nel ristorante non lo troverete mai. Ottima come fine del pasto, nei dolci, con il budino, macedonie, frullati,drink,ecc. Ha un gusto dolce ma molto saporito, del profumo gradevole. D'accordo viene un pò noioso a sbucciarla ma la ricompensa finale è notevole.