“Un frutto fresco e gradevole”

L'ananas cresce nelle foreste tropicali e subtropicali ma ormai fa parte della nostra alimentazione, si trova facilmente da qualsiasi fruttivendolo e nei reparti ortofrutta dei supermercati, ovviamente bisogna far attenzione al grado di maturazione perché se troppo acerba o troppo matura cambia nettamente sapore. Questo frutto é freschissimo, dona un tocco esotico alle macedonie nonché un bel colore giallo vivacissimo, anche gustato da solo é ottimo, a fine pasto facilita le funzioni digestive, é anche una buona fonte di fibre, ricchissima di vitamina A e C, di ferro, calcio, fosforo e potassio. Io lo utilizzo anche a pezzettini nella crema per farcire il Pan di Spagna. Ottimo e fresco.