“Ottimo condimento”

La pasta di acciughe è la protagonista di tante ricette, noi la utilizziamo spesso per preparare antipasti stuzzicanti, per insaporire le insalate, sulle pizze , nei primi piatti a base di pasta etc., ma è anche un ottimo ingrediente nelle salse, dona veramente più gusto. Quella che compriamo sempre è quella di Angelo Parodi, un prodotto dal sapore veramente intenso, è appena appena salato , ha una consistenza omogenea e non sono presenti frammenti di lische. Squisita spalmata sul pane con il burro e sui crostini. Ne basta davvero poco per dare un tocco di gusto in più a tante ricette. E' una pasta di buona qualità, la migliore tra le varie marche che ho provato. Il tubetto è da 60 gr. ma dura tanto, perchè basta veramente poco per rendere un piatto dal sapore unico. Lo consiglio!