“... o cocomero!”

In estate a casa mia l'anguria o cocomero che dir si voglia è d'obbligo! Abbiamo la fortuna di avere un contadino vicino casa che li coltiva e li vende ma si possono tranquillamente acquistare in ogni discount e supermercato, interi, a metà a fette o nella versione pronta da gustare a cubetti nelle vaschette. E' un frutto economico, dolce e nutriente, non digerito bene da tutti ma che fa subito estate. A noi piace moltissimo perché è un frutto dolce e succoso e tra l'altro non ci dà problemi di digestione E' ottima da accompagnare a cena con qualcosa di leggero, oppure una bella fetta d'anguria per merenda per recuperare naturalmente gli zuccheri che si perdono con il caldo ed anche una buona dose di liquidi che non guasta mai. I semini saranno un pochino fastidiosi ma davanti ad un frutto così buono vale la pena perdere un po' di tempo a toglierli!