“Bresaola tenera”

La bresaola la compriamo spesso anche, se preferisco di più una bella fetta di prosciutto crudo nazionale o speck perché il gusto della bresaola è inesistente, certamente è più magra dato che è fatta di carne bovina ed è un alimento più indicato a chi soffre di pressione alta, questa è la mia idea del salume Valtellinese. Antica corte la trovo alla Coop nella confezione da 80 g tagliata sottilissima come un velo tanto è vero che ci vedo attraverso, a me piace la consistenza non c’è niente da fare ma sono gusti personali, l’affettato è comunque morbido e tenero e non è salato. Ci tengo a precisare che non discrimino l’azienda ci mancherebbe, anzi lode al salume che permette di essere consumato da chi altrimenti non potrebbe e poi ogni tanto non fa male nemmeno a me, riequilibrare la mia alimentazione. Se parliamo di prezzo, sappiamo bene che la bresaola ha un costo alto, questa dell’antica Corte va a € 24,88, infatti la confezione la pago € 1,99 che è sufficiente appena per me