“Un grazioso dessert”

Il Tartufo dell'Antica Gelateria del Corso è un gelato dall'aspetto molto grazioso. La sua forma è piuttosto rotonda e ricorda vagamente il vero tartufo, ma soprattutto fa venire in mente l'omonimo cioccolatino. Il Tartufo è composto da una pallina di gelato alla panna con un ripieno di gelato al gusto caffé. Il tutto è ricoperto di scagliette di latte o panna un pochetto più dura. L'abbinamento dei sapori è davvero piacevole ed è un ottimo fine pasto. Consiglio di tirarlo fuori dal congelatore qualche minuto prima del cosumo, così la consistenza risulta più morbida ed è tutto più goloso. Ora non amo molto il gelato al caffè e nemmeno quello alla panna, perchè li trovo un pò troppo dolci e nauseanti, però quando ero piccola il Tartufo era il mio dessert preferito e lo consumavo molto sovente. Questo gelato è sempre stato il dolce fisso di mio nonno dopo una cena nella nostra pizzeria di fiducia. Il Tartufo dell'Antica Gelateria del Corso si trova facilmente in molte pizzerie e ristoranti come fresco dessert, ma si possono anche trovare confezioni da più pezzi al supermercato. Ottima marca di gelati.