“Non tra i miei preferiti”

Questi taralli sono piuttosto friabili, seppur siano ad ispirazione pugliese. Presente l'olio extravergine d'oliva, ma in minore quantità di quello di minor qualità. Lievito madre aiuta a rendere digeribile questo prodotto di forno dal formato di media grandezza. Non sono i miei preferiti, in quanto il retrogusto l'ho trovato un pò strano, un non so che di "irrealistico". Comunque nel complesso sono stati soddisfacenti. Non c'è l'olio di palma, ma ci mancherebbe altro, per un prodotto da forno che tanta esser di "ricetta pugliese"... Fatico a pensare alle palme tropicali associate alla Puglia...