“Mele Golden”

Le mele Golden sono quelle che la mia mamma preferiva per cuocere. Le faceva al forno. Nella stufa a legna. Le caramellava e avevano sempre quel sughetto che restava nel piattino. Che buone! Le mele Golden delicious hanno sicuramente una marcia in più rispetto alle altre mele. Sono molto dolci innanzi tutto! Di quel dolce che va d'accordo con la glicemia. E sono molto compatte secondo me. Ottime anche per fare delle torte di mele perché rispettano sempre i tempi di cottura. Buonissime anche mangiate semplicemente così. Crude e sbucciate. Hanno un gusto di pettina che si assapora subito! Davvero buone!