Opinione su Arena Biscotti: I biscotti ad esse Arena.

Giovanni Arena Biscotti è un'azienda dolciaria molto conosciuta in Sicilia. Oltre a produrre paste di mandorla e altri dolcetti , è nota per la produzione di biscotti a forma di S. Mi ricordo di questi biscotti da sempre,un tempo venivano chiamati" Biscotti della monaca" perchè erano un tipo di biscotti che in origine furano inventate da una suora nel convento di Catania. Erano negli anni 50 i primi biscotti che si davano ai bambini,essendo piuttosto duri non c'era pericolo che i piccoli gli dessero un grosso morso,li scioglievano in bocca piano piano ed erano fatti in modo naturale con pochi ingredienti e una ricetta che conoscevano solo le suore. Si racconta che la famiglia Arena avesse una parente monaca che tramandò loro la ricetta,ma non saprei dire se questa è una leggenda metropolitana. Io ho mangiato questi biscotti ad S da bambina,quelli Arena hanno un sapore leggermente diverso di quelli che ho mangiato nella mia infanzia,ma devo dire quasi uguali e forse sono gli unici che come sapore si avvicinano di più agli originali fatti dalle suore del convento. Hanno un gusto delizioso,antico,speziato,uno tira l'altro. Vengono venduti nei supermercati in sacchetti trasparenti,ma sono acquistabili anche on line. Consiglio di assaggiare questi biscotti a chi non li conoscesse ancora!