4,6/5Pubblicata il 15/02/2019
Tonno prelibato e di qualità. Adoro il pesce ed in particolare il tonno, che consumo in svariati modi, fresco e grigliato e in scatola, per preparare delle variopinte e gustose insalate come anche per la preparazione di saporiti sughetti in bianco e con pomodoro. Il mercato del pesce fresco offre sempre la soluzione di bei tranci di tonno da fare alla griglia, che rappresenta in definitiva il massimo della prelibatezza per gustarne le grasse e saporite carni, ma anche lo scatolame industriale non è da meno per garantire all’utenza una buona dose di qualità. Tra le tante marche che ci sono sul mercato scelgo sempre se possibile prodotti italiani, con materia prima pescata nel mediterraneo e fra queste una delle preferite è l’azienda Generale Conserve S.p.A. di Genova meglio conosciuta per il logo As do Mar, che lavora pescato al largo delle coste sarde nello stabilimento di Olbia. Il tonno, commercializzato in barattoli di vetro da questa azienda, è lavorato artigianalmente sin dal taglio e cottura, per finire con una invasettatura professionale e a regola d’arte, riempiendo con filetti interi e non sbriciolati la capienza del barattolo, senza lasciare antiestetici vuoti nel barattolo, riempito a sua volta da ottimo olio d’oliva e condito con il necessario sale. Acquisto questi barattoli alla Conad, supermercato di fiducia presso il quale mi servo quotidianamente, pagandoli ciascuno €.5,50, per una quantità di 250 grammi di tonno pinna gialla adulto di altissima qualità, che giustifica ampiamente il prezzo, che a prima vista potrebbe apparire elevato. Bontà e gusto sono tali che credo di poter considerare il tonno As do Mar uno dei migliori reperibili sul mercato e che consiglio vivamente, trattandosi di un prodotto totalmente Made in Italy.
Vantaggibuonissimo
Svantaggiprezzo
