“Si mangiano in un sol boccone e sono ottime”

Specialmente in questo periodo non c'è un solo giorno in cui non prepari una ricca insalata a base di verdure miste e di mozzarella che spesso diventa anche la mia cena. Per evitare di tagliare una mozzarella da 100 o 125 grammi metto nell'insalata le ciliegine di mozzarella che compro all'Auchan che oltretutto sono anche carine da vedere nel piatto e mettono allegria. Le acquisto in vaschetta da 300 grammi che però va sgocciolata del liquido di governo così che il prodotto di riduce a circa la metà del peso. Sono delle fior di latte morbide e molto gustose che si mangiano in un sol boccone e che con l'aggiunta di un filino d'olio extravergine e di un pizzico di sale vengono esaltate maggiormente.