Opinione su Auchan Maggiorana in foglie: La sorella dell'origano!

La sorella dell'origano!

Mi piace molto usare erbe aromatiche e spezie in cucina per dare sapore ed un tocco di profumo ai piatti.
Non che le usi tutte dato che alcune proprio non le sopporto ma ho le mie preferite e tra quelle che acquisto c'è anche la maggiorana.

Fa parte della stessa famiglia dell'origano ma ha un odore ed un sapore meno intenso rispetto all'origano stesso che è super aromatico e sa proprio di mediterraneo.

Di solito uso la maggiorana per dare sapore a verdure e secondi piatti vegetali o di carne.
Cucino pochissimo il pesce e quando lo faccio difficilmente uso spezie ed odori perchè ho sempre paura di rovinare il piatto.

La maggiorana è venduta in piante, rametti ed anche nella pratica confezione distribuita da Auchan che contiene 12 grammi di foglie secche di maggiorana triturate e pronte all'uso.

Sono di un colore verde scurissimo ed aprendo il tappo salva freschezza non si sente un aroma forte, ma un sentore leggero.
Sentore che si ritrova anche nei piatti in maniera molto delicata e poco prepotente.

Dando un'occhiata su Wikipedia alle caratteristiche della maggiorana, ho scoperto che ha anche proprietà curative nell'ambito dell'emicrania ma purtroppo non ho riscontrato benefici ai fastidiosi mal di testa che ogni tanto mi colpiscono.
Forse ne uso troppo poca, forse non la utilizzo nel modo giusto fatto sta che mai avrei immaginato che la maggiorana c'entrasse qualcosa col mal di testa.

Tutto sommato la considero un'erba mediterranea profumata ed utile in cucina, ma francamente le mie preferite sono altre!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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