“Sverna: amaro per eccellenza.”

Questo è il mio amaro digestivo preferito, davvero buonissimo: l' amaro Averna. Si tratta di una antica ricetta siciliana a base di varie erbe aromatiche, radici e olio essenziali di agrumi. Ha un gusto originale ed inconfondibile, può essere bevuto liscio o con ghiaccio secondo le proprie preferenze, meglio se nel suo tipico bicchiere panciuto. Non è eccessivamente forte data la sua gradazione alcolica di 29 gradi. Può anche essere aggiunto al gelato oppure alla macedonia e si sposa bene con la pasticceria secca. Se volete potete provare il "rituale" proposto dalla ditta Averna: mettere l'amaro in un bicchiere e farlo riposare qualche minuto fin una foglia di salvia ed un rametto di rosmarino... In questo modo si massimizza il sapore. Consigliato senza riserve.