“Un'eccellenza tutta da gustare!”

Io ed il mio ragazzo abbiamo scovato un negozietto di dolci prelibatezze davvero niente male. E' un luogo accogliente che profuma di cacao e caffè e per gli scaffali ha ben posizionati espositori con ogni sorta di ben di Dio, dalle caramelle alle cioccolate, passando per marmellate, tè, creme spalmabili e dolcetti di ogni tipo. Ogni tanto decidiamo di concederci qualcosa e così sabato scorso siamo rimasti totalmente rapiti dalle creme spalmabili della Babbi. Di questo marchio avevamo già provato dei wafer ricoperti al fondente e ci erano piaciuti tantissimo. Tra l'altro è un'azienda con sede e stabilimento di produzione in Italia, precisamente a Bertinoro (Fc), dunque ben vengano i prodotti del nostro territorio. Di questa crema spalmabile erano disponibili quattro varianti: - pistacchio - nocciola - bisco crok - caffè Tutte allettanti ma da una dovevamo pur cominciare e così ci siamo lasciati ispirare dal pistacchio. C'è da dire che questa crema al pistacchio somiglia per gusto e consistenza ad un'altra crema al pistacchio usata rispettivamente da una gelateria e da una pasticceria dei nostri dintorni per produrre gelato e farcire brioche, dunque portare a casa questa squisitezza è stata una vera soddisfazione! La confezione da 150 grammi costa 4 euro, che può non sembrare poco ma davvero le vale tutte. E poi il marchio Babbi è un po' costosetto ma quegli euro in più se li merita tutti! Se volete fare un regalo goloso era disponibile anche la scatola regalo da 400 grammi bella infiocchettata e pronta da donare al prezzo di 10 euro. La crema è un po' grassa. Ve lo anticipo. 40 grammi di grassi su 100 grammi di prodotto. Il pistacchio, essendo frutta secca è già grasso di suo, ma è contenuto anche il burro di cacao che serve a rendere più cremoso il prodotto stesso, dunque gustatevi questa prelibatezza ma evitate ingozzate spropositate. E non ingozzarvi è davvero difficile. La crema è verde, densa e pastosa. Si appiccica ai denti come la famosa crema spalmabile che tutti conosciamo ma questa ha un gusto unico. Un buon sapore di pistacchio, un gusto dolce e sopraffino, una bontà intensa che si scioglie in bocca. E' una delizia da gustare cucchiaio dopo cucchiaio direttamente dal barattolo, ma è capace di rendere unico ogni biscotto, fetta biscottata, fetta di dolce in cui decidete di spalmarla. E' un qualcosa che non si riesce a spiegare a parole perchè è una crema nuova, diversa, mai vista prima. Si sente che è preparata con cura, con ingredienti unici, da mani esperte che uniscono tradizione, novità e bonta! E il barattolino di vetro una volta vuotato e lavato fa sempre comodo in casa!