Opinione su Mulino Bianco Baiocchi: Una volta c'era più crema!

Una volta c'era più crema!

Me li ricordavo diversi.
E questa frase mi rendo conto che ricorre sempre più frequentemente nei miei pensieri e nelle mie recensioni quando dopo tanto tempo mangio di nuovo uno di quei prodotti secolari che si trovano nei supermercati dalla notte dei tempi.

Tutto una volta era più buono.
Sembrava tutto più goloso, più farcito, più saporito.
Oggi cambiano gli ingredienti, tutto sembra più striminzito e scadente.

Mi sono sempre piaciuti i prodotti Mulino Bianco, li mangio e li acquisto da quando sono nata, così nel corso del tempo mi è capitato più e più volte di mangiare anche i Baiocchi.

Sono gustosi biscotti farciti da una crema di cacao e nocciole.
Si acquistano in piccoli sacchetti oppure in confezioni multiple che contengono 6 Baiocchi ciascuna per potersi portare i biscotti a scuola, in ufficio o in borsa.

Quand'ero piccola questi Baiocchi erano più grossi: o forse erano le mie manine ad essere più piccole?
Questione di prospettive forse ma quello di cui sono assolutamente certa è che una volta contenevano più crema.
Erano più ricchi e guduriosi, oggi si limitano ad essere due biscottini friabili e croccanti farciti da una spalmata di crema.
Una buona farcitura, saporita, non eccessivamente zuccherata ma scarsa nella quantità.
Si sente troppo il frollino e poco la crema e questa sproporzione non mi convince più.
Anche l'inzuppo non soddisfa più come prima perchè praticamente si inzuppa la frolla e la crema rimane anonima.
Preferisco consumarli secchi per poter lasciar sciogliere la crema in bocca ed assaporarne quel po' di sapore che per fortuna ancora mantiene.

E comunque sia sono da considerarsi uno sporadico sfizio.
Contengono ben 26 grammi di grassi su 100 grammi di prodotto, mentre il biscotto ideale non doverne avere più di 10 per essere abbastanza magro da essere consumato tutti i giorni a colazione.
Oltre al fatto che gli ingredienti sono industriali, dunque non particolarmente genuini.

Non sono biscotti da bocciare, semplicemente da migliorare.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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