Opinione su Balocco mandorlato cuore d'oro: Nè pandoro, nè panettone.

Anche se il sapore somiglia di più al primo, ne mancano la ricchezza e la rotondità del gusto, ed il burro è molto meno presente (contrariamente a quanto affermato da altri), lasciando così all'impasto anche una minore umidità ed una minore morbidezza. Al contrario, si sente troppo lo zucchero. Anzi, se devo definirlo con un aggettivo direi: "zuccheroso". Ricorda sorprendentemente alcuni tipi di biscotti, come i savoiardi. A volte par di sentire una leggera nota di anice. In sostanza, un ibrido che a mio parere deve essere ancora perfezionato: soprattutto, toglierei zucchero e aggiungerei molto più burro. Solo allora il suo prezzo sarebbe pienamente giustificato.