Opinioni Barbera olio extravergine di oliva

Compero solo ed esclusivamente olio extra vergine di oliva preparato in Italia e con olive italiane. L'Auchan ha riservato a questi eccellenti oli un piccolo e costoso scaffale dove io solitamente acquisto i vari marchi a seconda delle offerte in corso. Un paio di settimane fa è stato il turno dell'olio extravergine di oliva Barbera preparato in Sicilia con olive italiane spremute a freddo. Il suo aspetto torbido e denso è dovuto al fatto che non è filtrato. E' un olio bello robusto e saporito ma non eccessivamente fastidioso in gola. Ha quel giusto equilibrio tra sapore e morbidezza da rendersi ideale su una fetta di pane abbrustolito per apprezzarne gli aromi ed il sapore ma anche in cottura per un buon sugo o su del pesce o della carne ai ferri per regalare più gusto e morbidezza. In promozione la bottiglia da un litro è costata € 6.99 e si è rivelato un ottimo affare.
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