“Per raccogliere tutto il condimento!”

Ormai è da moltissimo tempo che acquisto esclusivamente pasta biologica, ma fino a qualche anno fa alternavo marchi non bio che acquistavo nel supermercato dove faccio spesso spesa. Comperavo anche la pasta Barilla perchè vanta un grande assortimento di formati ad un prezzo non molto alto e spesso in offerta. Le conchiglie rigate finivano spesso nel mio carrello. La scatola di cartone blu contenente 500 grammi di pasta di semola di grano duro non integrale costa all'incirca 1 euro e con le offerte si scende fino a 89 centesimi. Le conchiglie sono un formato che amo quando faccio sughi parecchio succulenti e con tanti ingredienti perchè permettono di raccogliere bene tutto quello che c'è nel piatto. Per esempio le trovo sprecate con burro e parmigiano ma sono meravigliose con il sugo alla boscaiola o pomodoro, tonno e cipolla perchè oltre ad assaporare la pasta in sè per sè si assapora l'essenza stessa del piatto. Una pasta davvero buona, peccato che non è bio!