“Cannelloni perfetti”

I cannelloni del marchio Emiliane Barilla sono ottimi e mai deludenti. La confezione da 250 grammi si trova in quasi tutti i supermercati e il prezzo è un po’ alto rispetto ad altri prodotti simili, ma spesso costano meno per via delle promozioni. Io li ho pagati 1.49 euro. I cannelloni sono fatti con pasta all’uovo, come vuole la tradizione. Le uova sono italiane e provenienti da galline allevate a terra e questi due vantaggi mi assicurano grande qualità e controllo selezionati. I cannelloni sono secchi e di medie dimensioni, non si rompono durante la fase in cui si aggiunge il ripieno all’interno e si cucinano perfettamente. La pasta diventa morbida, ma rimane giusto un po’ dura, al dente. La sfoglia è porosa e il sapore è squisito. Li utilizzo per i classici cannelloni con ragù o per il ripieno ricotta e spinaci e sono sempre gustosi.