“Pasta all'uovo”

Un formato davvero insolito questo proposto dalla Barilla, della linea "Emiliane", una tipologia di pasta che non conoscevo, e che ho voluto acquistare per essere poi successivamente preparata in brodo con dei fagioli borlotti e del guanciale, con un po' di salvia. Davvero buona, ottima la consistenza, il pacco da 250 grammi costa 0,82 €, prezzo che reputo giusto. Pastina fatta con uova di gallina allevate a terra, queste farfalline allungate dai bordi lisci trattengono gli aromi e il sapore dei condimenti che desideriamo aggiungere, e sono molto buone anche se servite con olio (o burro) e parmigiano, ideali per il consumo dei bambini.