“Niente di speciale!”

Non compero da parecchio tempo la pasta Barilla, che ho sostituito con marchi nazionali di cui mi fido di più, ma quand'ero piccola era uno dei pochi marchi in circolazione e Barilla sembrava essere garanzia di qualità così comperavamo spesso sia la pasta di semola di grano duro sia quella all'uovo, compresi questi tagliolini. Fanno parte della gamma Emiliane e sono confezionati a nidi per poter dosare la giusta quantità in base ai commensali. Cuociono in acqua salata e bollente e possono essere conditi in tanti modi diversi. Ogni tanto capitava di mangiarli in brodo, versione che a me non è mai piaciuta o più semplicemente con burro e parmigiano. Si sposano bene anche con il ragù o il sugo allo scoglio perché sono una pasta lunga che cattura il sugo ed anche il condimento. Pur essendo industriali tutto sommato hanno un buon sapore, mai tanto quelli della pasta fresca ma non mi sento comunque di bocciarli!