“Cremoso e particolare”

Visto che era in offerta al supermercato e che l'accostamento tra gli ingredienti mi intrigava parecchio ho preso il pesto della Barilla con ricotta e noci. È un sugo cremoso che a me piace moltissimo con la pasta corta, perlopiù con le mezze penne rigate. Nel gusto la presenza delle noci è preponderante mentre la ricotta aggiunge quel po' di dolcezza che non smorza l'amarognolo delle noci e che a me non dispiace affatto. Nel contesto però è una salsina tutt'altro che dolce , anzi direi che è abbastanza sapida. Per quelle volte in cui si vuole cambiare condimento della pasta o non si ha un sugo casalingo già pronto può andar bene.