“Non per il mio palato”

Oramai anche la Barilla si è allineata alla nuova moda della salsa pronta, ovverosia un condimento un po' diverso dai sughi pronti ma utilizzabile immediatamente e che non necessita nemmeno di essere scaldato un po' ... come se preparare la salsa in casa, con pomodoro fresco, necessitasse di chissà quale fatica insopportabile. Io non concepisco questa nuova tendenza, salvo quella intrapresa da alcune aziende biologiche, le quali impiegano davvero pomodoro, olio extravergine e senza altri intrugli. La Barilla ha fatto di più, propinandoci non solo la classica salsa ma anche quella all' origano di Sicilia (mi risulta molto singolare come ricetta e tutt' altro che regionale) e al peperoncino di Calabria... Trovo queste ricette davvero un insulto alla cucina, anche perchè l' intensità del sapore è lontana anni luce da una vera salsa. In compenso, un a volta ultimato il vasetto da 300 grammi lo si può riciclare perchè in vetro