“Un pandoro goloso!”

A me il pandoro Bauli piace moltissimo e devo dire di aver apprezzato anche questa versione stracciatella, portata in ufficio da una collega per una colazione tutti insieme prima delle feste natalizie. Il solito squisito e morbidissimo pandoro Bauli, è arricchito da gocce di cioccolato ed una crema al latte che rendono questo dolcetto goloso e tutto sommato molto buono. Si caratterizza per sapere soprattutto di pandoro senza sovrabbondanza di farcitura. Qualche goccia di cioccolato qua e là ed una spalmata al centro di quella crema al latte che arricchisce anche alcuni cornetti Bauli. Il tutto è piacevole, non eccessivamente dolce. L'impasto è soffice come sempre, la crema vellutata, di gocce forse ce ne voleva qualcuna di più!