Edamame!
Mi è capitato sovente di gustare la soia edamame nei ristoranti asiatici e poi è stato davvero piacevole poter trovare questo alimento anche nei negozi biologici già pronto in scatolette oppure surgelato di varie marche. Una delle ultime varietà che ho provato è stata la soia edamame della marca Belfiore Bio in una piaccola latta (diciamo monoporzione) da circa 140g, il peso del prodotto sgocciolato. L'aspetto dell'edamame non è tanto piacevole perchè ha un colore un pò particolare, non ha quel bel verde sgargiante come si nota nei ristoranti o nella versione surgelata, ma è leggermente più verdognola e marroncina, nonostante questo i fagioli hanno una bella forma e il fatto che non tutti sono perfettamente interi o ben sbucciati, sta ad indicare che il prodotto è completamente naturale! i fagioli sono senza conservanti se non l'acqua e il sale dove sono contenuti. Essendo già pronti sono davvero versatili e rapidissimi per essere consumati subito! SOno un ottimo contorno dal sapore leggero e delicato, leggermente dolci ma molto buoni e gradevoli. La consistenza è ottima, tra il morbido e il croccantino, in un equilibrio perfetto. Prezzo conveniente, marca discreta e discreto prodotto.
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