“Il lievito storico”

Uno dei migliori lieviti di cui abbia memoria, usato anche dalle mie nonne. L'aroma di questo lievito è particolare, migliore di tutti gli altri a mio avviso, anche se tutti contengono vanillina. Esiste sia in versione vanigliato che non, a me piace molto in ambo le varianti. Lo uso principalmente per le torte e non mi ha mai abbandonata o "delusa", con risultati sempre regolarissimi ed eccellenti. Le bustine sono di dimensione classica, sufficiente ognuna per una torta da circa 500 grammi di farina, ossia una torta molto abbondante. Bustina facile da aprire strappandola con le mani, senza bisogno di ricorrere alle forbici.