“Granarolo Besciamella”

Non sono mai stato un grande appassionato di besciamelle, così come della panna, in cucina, ma ammetto che in alcune ricette il suo impiego è imprescindibile. Vista la passione che ho per la cucina ho imparato a farla da me, non ci vuole una grande fatica o qualche abilità, ma richiede un po' tempo. Ecco perché molte volte mi capita di optare per i prodotti già pronti, si va di fretta e se non si vuol rinunciare a qualcosa di sfizioso bisogna scendere a compromessi. Le prime besciamelle già pronte che ho utilizzato sono questa della Granarolo e una di una marca altrettanto famosa. Non farò di certo una opinione comparativa (caso mai dell'altra marca parlerò in una recensione apposita), limitandomi a descrivere le mie impressioni su questo prodotto. A dire il vero non so quanto ci si possa dilungare trattandosi di un alimento non troppo complesso. L'ho scelta fidandomi della marca che da sempre produce latte di qualità; il ragionamento è stato che se la materia prima è ottima sicuramente i suoi derivati non saranno da meno. Ed effettivamente ci avevo visto giusto. Sapore piacevole e delicato, ma cosa più importante è una besciamella liscia, priva di grumi (una delle cose più fastidiose quando si cucina) e lascia sul palato una sensazione di morbidezza. Adatta praticamente a tutti i tipi di ricette che richiedono l'impiego della besciamella, siano esse di carne, di pesce o con verdure. Gli ingredienti sono pochi e tutti di qualità, niente di artificiale o di chimico. A mio avviso è un prodotto ottimo, da consigliare senza remore.