“Ogni tanto si può fare!”

C'è stato un periodo in cui spesso sostituivo la carne con il seitan e quando andavo a fare spesa in un supermercato biologico della mia città mi è capitato più volte di comperare i prodotti Bio Appetì, tra cui il burger di seitan. Il seitan, detto anche bistecca di grano è praticamente un derivato del glutine. Questo burger è aromatizzato con spezie, sale ed aromi accuratamente descritti sul cartoncino apposto sopra la vaschetta che contiene due burger ad un prezzo in offerta di circa € 3.50. E' preparato con materie prime provenienti da agricoltura biologica e basta saltarlo in padella qualche minuto per poi poterlo consumare. Non è male, si percepisce che non è carne ma si lascia comunque mangiare rivelandosi digeribile e saziante soprattutto se accompagnato con una fetta di pane e qualche verdura. Lo compero però raramente perché essendo un prodotto industriale è molto lavorato e raffinato quindi preferisco cibi più sani!