“Un buon burger di seitan”

Molto sovente faccio la spesa nei negozi biologici perchè sono davvero curiosa di scoprire tutte queste alternative ai soliti alimenti. Non sono nè vegana nè vegetariana ma apprezzo molto i burger a base vegetale o di soia e mi piace provare nuove combinazioni di tutti questi ingredienti. Ho avuto l'occasione di provare marche e varietà differenti e uno dei miei ultimi acquisti è stata una confezione della Bio Appetì che contiene due burger di seitan da 90g circa. La confezione si trova comodamente al banco frigo, i burger sono già pronti ed occorre solo farli scaldare per qualche minuto. Il loro aspetto e colore non è molto invitante, ma il sapore e la consistenza piuttosto compatta che non permette che si rompano durante la cottura, compensano tutto il resto. Il gusto è piacevole, leggero, delicato, nulla di speciale o eccezionale, ma molto gradevole. Senza dubbio sono una ottima fonte di proteine e sono adatti a tutti. Gli ingredienti sono semplici e salutari e fanno di questo burger una pietanza sana e saporita che si sposa bene con contorni o con primi piatti. Pratici e versatili. Il prezzo è un pochetto elevato rispetto alla quantità contenuta, ma ogni tanto ne vale la pena. marca discreta anche se la reperibilità non è sempre così alta.